Холодные закуски

• Сливочный рулет с копченой семгой ^{(Новинка!)}

  Творожный сыр, ломтики семги и вяленые томаты в запеченной тортилье.

  150

  380 р.

  Сливочный рулет с копченой семгой ^{(Новинка!)}

  Творожный сыр, ломтики семги и вяленые томаты в запеченной тортилье.

  150

  380 р.

• Два вида мяса собственного копчения ^{(тандыр)}

  Куриное филе и пастрами из говядины. Подается с зернистой горчицей и маринованным огурцом.

  150/20

  450 р.

  Два вида мяса собственного копчения ^{(тандыр)}

  Куриное филе и пастрами из говядины. Подается с зернистой горчицей и маринованным огурцом.

  150/20

  450 р.

• Наше по-русски

  Филе сельди подается с отварным картофелем, красным луком и зеленью.

  75/60

  230 р.

  Наше по-русски

  Филе сельди подается с отварным картофелем, красным луком и зеленью.

  75/60

  230 р.

• Овощной букет

  Сладкие томаты, свежие огурцы, редис, маслины, зелень.

  330

  420 р.

  Овощной букет

  Сладкие томаты, свежие огурцы, редис, маслины, зелень.

  330

  420 р.

• Посылка с юга

  Укроп, петрушка, кинза, базилик, лук зеленый.

  45

  170 р.

  Посылка с юга

  Укроп, петрушка, кинза, базилик, лук зеленый.

  45

  170 р.

• Разносолы деревенские

  Огурцы маринованные, помидоры соленые, маринованный чеснок, капуста квашеная.

  250

  290 р.

  Разносолы деревенские

  Огурцы маринованные, помидоры соленые, маринованный чеснок, капуста квашеная.

  250

  290 р.

• Сало по-деревенски

  Копченое и домашнее сало. Подается с обжаренным ржаным хлебом и горчицей.

  100/45

  180 р.

  Сало по-деревенски

  Копченое и домашнее сало. Подается с обжаренным ржаным хлебом и горчицей.

  100/45

  180 р.

• Товар тестовый

  1 р.

  Товар тестовый

  1 р.

Салаты

• Салат из сладких томатов с зеленью ^{(Новинка!)}

  Заправляется смесью из нескольких видов зелени, красным луком и домашним растительным маслом.

  300

  380 р.

  Салат из сладких томатов с зеленью ^{(Новинка!)}

  Заправляется смесью из нескольких видов зелени, красным луком и домашним растительным маслом.

  300

  380 р.

• Салат с белым сыром и вялеными томатами ^{(тандыр)}

  Ассорти из сочных листьев салата, свежие и вяленые томаты, оливки и ломтики Адыгейского сыра. Заправляется соусом «Песто».

  240

  390 р.

  Салат с белым сыром и вялеными томатами ^{(тандыр)}

  Ассорти из сочных листьев салата, свежие и вяленые томаты, оливки и ломтики Адыгейского сыра. Заправляется соусом «Песто».

  240

  390 р.

• Салат «Русский» с копченостями ^{(тандыр)}

  Филе говядины и куриная грудка собственного копчения с отварным картофелем, маринованными огурчиками, сочным салатом Айсберг, оливками и красным луком. Заправляется майонезом.

  300

  340 р.

  Салат «Русский» с копченостями ^{(тандыр)}

  Филе говядины и куриная грудка собственного копчения с отварным картофелем, маринованными огурчиками, сочным салатом Айсберг, оливками и красным луком. Заправляется майонезом.

  300

  340 р.

• Греческий

  Свежие огурцы, помидоры Черри и болгарский перец, сыр "Фета", салат Айсберг, красный лук, маслины. Заправляется греческим соусом.

  270

  280 р.

  Греческий

  Свежие огурцы, помидоры Черри и болгарский перец, сыр "Фета", салат Айсберг, красный лук, маслины. Заправляется греческим соусом.

  270

  280 р.

• Салат из свежих овощей и зелени

  Помидоры Черри, огурцы, перец, редис, зелень, красный лук. Заправляется оливковым маслом.

  200

  270 р.

  Салат из свежих овощей и зелени

  Помидоры Черри, огурцы, перец, редис, зелень, красный лук. Заправляется оливковым маслом.

  200

  270 р.

• Цезарь с курицей

  Листья салата Романо и помидоры черри, куриное филе, сыр "Пармезан", заправленные соусом "Цезарь". Подается с чесночными гренками.

  200

  360 р.

  Цезарь с курицей

  Листья салата Романо и помидоры черри, куриное филе, сыр "Пармезан", заправленные соусом "Цезарь". Подается с чесночными гренками.

  200

  360 р.

• Цезарь с тигровыми креветками

  Листья салата Романо и помидоры черри, жареные тигровые креветки, сыр "Пармезан", заправленные соусом "Цезарь". Подается с чесночными гренками.

  200

  490 р.

  Цезарь с тигровыми креветками

  Листья салата Романо и помидоры черри, жареные тигровые креветки, сыр "Пармезан", заправленные соусом "Цезарь". Подается с чесночными гренками.

  200

  490 р.

• Салат Охотничий ^{(тандыр)}

  Филе куриной грудки нашего копчения с листьями салата Айсберг, томатами, болгарским перцем, сыром "Пармезан" и майонезно-устричным соусом.

  210

  350 р.

  Салат Охотничий ^{(тандыр)}

  Филе куриной грудки нашего копчения с листьями салата Айсберг, томатами, болгарским перцем, сыром "Пармезан" и майонезно-устричным соусом.

  210

  350 р.

• Оливье с курицей

  Отварной картофель, морковь, куриное яйцо, кусочки запечённой курицы, огурцы свежие и солёные, горошек. Заправляется майонезом.

  200

  250 р.

  Оливье с курицей

  Отварной картофель, морковь, куриное яйцо, кусочки запечённой курицы, огурцы свежие и солёные, горошек. Заправляется майонезом.

  200

  250 р.

Горячие закуски

• Мидии запеченные ^{(Новинка!)}

  Гигантские мидии Киви, запеченные со сливочным маслом и чесноком.

  170

  400 р.

  Мидии запеченные ^{(Новинка!)}

  Гигантские мидии Киви, запеченные со сливочным маслом и чесноком.

  170

  400 р.

• Креветки под пиво

  Классические отварные креветки. Подаются с лимоном.

  250/20

  620 р.

  Креветки под пиво

  Классические отварные креветки. Подаются с лимоном.

  250/20

  620 р.

• Грибная поляна

  Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные под сырной шапкой. Подаются под сливочно-беконным соусом.

  200/50/10

  360 р.

  Грибная поляна

  Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные под сырной шапкой. Подаются под сливочно-беконным соусом.

  200/50/10

  360 р.

• Жульен куриный

  Куриное филе, сливки, сыр.

  130

  180 р.

  Жульен куриный

  Куриное филе, сливки, сыр.

  130

  180 р.

• Жульен грибной

  Шампиньоны, сливки, сыр.

  130

  190 р.

  Жульен грибной

  Шампиньоны, сливки, сыр.

  130

  190 р.

Блины

• Блины с красной икрой

  100/20

  350 р.

  Блины с красной икрой

  100/20

  350 р.

• Блины с малосольной сёмгой

  Подаются с соусом "Тар-тар".

  150/30

  330 р.

  Блины с малосольной сёмгой

  Подаются с соусом "Тар-тар".

  150/30

  330 р.

• Блины в ассортименте

  Со сгущенкой, вареньем, мёдом или сметаной на Ваш выбор.

  100/30

  150 р.

  Блины в ассортименте

  Со сгущенкой, вареньем, мёдом или сметаной на Ваш выбор.

  100/30

  150 р.

Супы

• Суп-лапша домашняя

  Традиционный суп-лапша, сваренный по домашнему рецепту.

  300

  210 р.

  Суп-лапша домашняя

  Традиционный суп-лапша, сваренный по домашнему рецепту.

  300

  210 р.

• Уха из судака и сёмги

  300

  330 р.

  Уха из судака и сёмги

  300

  330 р.

• Борщ

  Подается со сметаной, салом и бородинской булочкой.

  530/50/100

  270 р.

  Борщ

  Подается со сметаной, салом и бородинской булочкой.

  530/50/100

  270 р.

Горячие блюда из рыбы

• *Стерлядь «Посольская» ^{(Новинка!)}

  Готовится в русской коптильне на ольховых опилках. Подается с миксом салатов, лимоном и соусом сметанным с огурцом. *для 4-х персон.

  1шт/50/50

  3 500 р.

  *Стерлядь «Посольская» ^{(Новинка!)}

  Готовится в русской коптильне на ольховых опилках. Подается с миксом салатов, лимоном и соусом сметанным с огурцом. *для 4-х персон.

  1шт/50/50

  3 500 р.

• Стейк из сёмги гриль ^{(тандыр)}

  Филе сёмги, жаренное на гриле. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и соусом сметанным с огурцом.

  160/30/30

  820 р.

  Стейк из сёмги гриль ^{(тандыр)}

  Филе сёмги, жаренное на гриле. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и соусом сметанным с огурцом.

  160/30/30

  820 р.

• Сибас в конверте ^{(тандыр)}

  Запекается в конверте с томатами, цуккини, болгарским перцем, морковью и репчатым луком. Подается с лимоном.

  1шт/80/30

  690 р.

  Сибас в конверте ^{(тандыр)}

  Запекается в конверте с томатами, цуккини, болгарским перцем, морковью и репчатым луком. Подается с лимоном.

  1шт/80/30

  690 р.

• Дорадо в конверте ^{(тандыр)}

  Запекается в конверте с томатами, цуккини, болгарским перцем, морковью и репчатым луком. Подается с миксом салатов, лимоном и соусом "Наршараб".

  1шт/80/30/30

  690 р.

  Дорадо в конверте ^{(тандыр)}

  Запекается в конверте с томатами, цуккини, болгарским перцем, морковью и репчатым луком. Подается с миксом салатов, лимоном и соусом "Наршараб".

  1шт/80/30/30

  690 р.

• Сибас нашего копчения ^{(тандыр)}

  Готовится в русской коптильне на ольховых опилках. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и соусом "Наршараб".

  1шт/30/30

  670 р.

  Сибас нашего копчения ^{(тандыр)}

  Готовится в русской коптильне на ольховых опилках. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и соусом "Наршараб".

  1шт/30/30

  670 р.

• Дорадо нашего копчения ^{(тандыр)}

  Готовится в русской коптильне на ольховых опилках. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и соусом "Наршараб".

  1шт/30/30

  670 р.

  Дорадо нашего копчения ^{(тандыр)}

  Готовится в русской коптильне на ольховых опилках. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и соусом "Наршараб".

  1шт/30/30

  670 р.

• Судак с овощами под сливочным соусом

  Филе охлажденного судака, обжаренное с помидорами Черри. Подается на овощах, тушенных в сливках.

  400

  590 р.

  Судак с овощами под сливочным соусом

  Филе охлажденного судака, обжаренное с помидорами Черри. Подается на овощах, тушенных в сливках.

  400

  590 р.

Горячие блюда из говядины

• Скоблянка по-домашнему с жареным картофелем

  Кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с ломтиками картофеля, свежими вешенками, луком, помидорами Черри и чесноком. Подается на горячей сковороде.

  400

  470 р.

  Скоблянка по-домашнему с жареным картофелем

  Кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с ломтиками картофеля, свежими вешенками, луком, помидорами Черри и чесноком. Подается на горячей сковороде.

  400

  470 р.

• Бефстроганов из говяжьей вырезки

  Обжаренные с луком и шампиньонами в сливочном соусе кусочки говядины. Подается с картофельным пюре.

  200/200/20

  490 р.

  Бефстроганов из говяжьей вырезки

  Обжаренные с луком и шампиньонами в сливочном соусе кусочки говядины. Подается с картофельным пюре.

  200/200/20

  490 р.

Горячие блюда из баранины

• Кебаб «Баранди» ^{(Новинка!)}

  Люля из 100% дагестанской ягнятины, спелые томаты, маринованные огурцы, красный лук, кинза, соус «Гриль», тортилья.

  220

  250 р.

  Кебаб «Баранди» ^{(Новинка!)}

  Люля из 100% дагестанской ягнятины, спелые томаты, маринованные огурцы, красный лук, кинза, соус «Гриль», тортилья.

  220

  250 р.

• Шашлык из мякоти ягненка «Баранди» с запеченным помидором ^{(Новинка!)}

  Подается с маринованным огурцом, соусом из сметаны с зеленью, красным горным луком и кинзой.

  200/100

  650 р.

  Шашлык из мякоти ягненка «Баранди» с запеченным помидором ^{(Новинка!)}

  Подается с маринованным огурцом, соусом из сметаны с зеленью, красным горным луком и кинзой.

  200/100

  650 р.

• Плечо ягненка «Баранди» ^{(Новинка!)}

  Экологически чистая фермерская ягнятина, выращенная для ресторана "Раздолье" на собственных высокогорных пастбищах Дагестана, тушенная с овощами и специями в собственном соку. Подается с отварным картофелем.

  280/100

  690 р.

  Плечо ягненка «Баранди» ^{(Новинка!)}

  Экологически чистая фермерская ягнятина, выращенная для ресторана "Раздолье" на собственных высокогорных пастбищах Дагестана, тушенная с овощами и специями в собственном соку. Подается с отварным картофелем.

  280/100

  690 р.

• Шашлык из корейки без жирка ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  180/90/30

  650 р.

  Шашлык из корейки без жирка ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  180/90/30

  650 р.

• Шашлык из корейки с жирком ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  180/90/30

  650 р.

  Шашлык из корейки с жирком ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  180/90/30

  650 р.

• Шашлык карский ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  150/90/30

  650 р.

  Шашлык карский ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  150/90/30

  650 р.

• Люля из баранины ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Наршараб».

  200/70/30

  490 р.

  Люля из баранины ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Наршараб».

  200/70/30

  490 р.

Горячие блюда из свинины

• Шашлык из свиной шейки ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  200/90/30

  430 р.

  Шашлык из свиной шейки ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  200/90/30

  430 р.

Горячие блюда из птицы и дичи

• Цыпленок табака, запеченный в тандыре ^{(тандыр)}

  Половина цыпленка, маринованного в соке барбадосской вишни с чесноком и специями. Подается с запеченным картофелем, кавказской аджикой и маринованными огурчиками.

  400/180

  450 р.

  Цыпленок табака, запеченный в тандыре ^{(тандыр)}

  Половина цыпленка, маринованного в соке барбадосской вишни с чесноком и специями. Подается с запеченным картофелем, кавказской аджикой и маринованными огурчиками.

  400/180

  450 р.

• Шашлык из филе куриного бедра ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  200/90/30

  320 р.

  Шашлык из филе куриного бедра ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  200/90/30

  320 р.

• Шашлык из куриных крылышек ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  200/90/30

  260 р.

  Шашлык из куриных крылышек ^{(мангал)}

  Подается на лаваше с соусом «Аджика».

  200/90/30

  260 р.

• Шашлык из куриной грудки ^{(тандыр)}

  Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и красным острым соусом.

  200/30/30

  330 р.

  Шашлык из куриной грудки ^{(тандыр)}

  Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и красным острым соусом.

  200/30/30

  330 р.

• Стейк из куриной грудки ^{(тандыр)}

  Маринованный стейк из куриной грудки, запеченный в тандыре. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и красным острым соусом.

  180/50/30

  380 р.

  Стейк из куриной грудки ^{(тандыр)}

  Маринованный стейк из куриной грудки, запеченный в тандыре. Подается с квашеной капустой, маринованными патиссоном, огурцом и красным острым соусом.

  180/50/30

  380 р.

• Голень индейки, запеченная в тандыре ^{(Новинка!)}

  Подается с маринованными огурцами, квашеной капустой, корейской морковью, патиссонами и соусом BBQ.

  330/150/20

  520 р.

  Голень индейки, запеченная в тандыре ^{(Новинка!)}

  Подается с маринованными огурцами, квашеной капустой, корейской морковью, патиссонами и соусом BBQ.

  330/150/20

  520 р.

Гарниры

• Картофель «фри»

  100

  110 р.

  Картофель «фри»

  100

  110 р.

• Картофель по-деревенски

  Заправляется чесноком и укропом.

  150

  110 р.

  Картофель по-деревенски

  Заправляется чесноком и укропом.

  150

  110 р.

• Картофель, запеченный в тандыре

  Подается с чесночным соусом.

  150

  110 р.

  Картофель, запеченный в тандыре

  Подается с чесночным соусом.

  150

  110 р.

• Овощи-гриль ^{(тандыр)}

  Баклажаны, цуккини, болгарский перец.

  150

  250 р.

  Овощи-гриль ^{(тандыр)}

  Баклажаны, цуккини, болгарский перец.

  150

  250 р.

• Картофельное пюре

  Подается со сливочным маслом и зеленью.

  150/5

  100 р.

  Картофельное пюре

  Подается со сливочным маслом и зеленью.

  150/5

  100 р.

Десерты

• Манго-маракуйя ^{(Новинка!)}

  Нежный тропический мусс манго-маракуйя с конфи из малины.

  110

  249 р.

  Манго-маракуйя ^{(Новинка!)}

  Нежный тропический мусс манго-маракуйя с конфи из малины.

  110

  249 р.

• Фисташковый рулет ^{(Новинка!)}

  Яркий фисташковый рулет по авторскому рецепту со свежей малиной и кремом Маскарпоне.

  110/10

  249 р.

  Фисташковый рулет ^{(Новинка!)}

  Яркий фисташковый рулет по авторскому рецепту со свежей малиной и кремом Маскарпоне.

  110/10

  249 р.

• Тартуфо ^{(Новинка!)}

  Трюфельный мусс из горького и молочного итальянского шоколада, покрытый темным велюром.

  110

  249 р.

  Тартуфо ^{(Новинка!)}

  Трюфельный мусс из горького и молочного итальянского шоколада, покрытый темным велюром.

  110

  249 р.

• Фруктовая ваза

  Яблоки, виноград, апельсин, киви, груша.

  1000

  650 р.

  Фруктовая ваза

  Яблоки, виноград, апельсин, киви, груша.

  1000

  650 р.

• Мороженое в ассортименте (1 шарик)

  Ванильное, шоколадное, клубничное, фисташковое.

  60

  90 р.

  Мороженое в ассортименте (1 шарик)

  Ванильное, шоколадное, клубничное, фисташковое.

  60

  90 р.

• Наполнители для мороженого

  Взбитые сливки, грецкий орех, тертый шоколад, топпинг клубничный или шоколадный на Ваш выбор.

  10

  20 р.

  Наполнители для мороженого

  Взбитые сливки, грецкий орех, тертый шоколад, топпинг клубничный или шоколадный на Ваш выбор.

  10

  20 р.

• Варенье в ассортименте

  80

  150 р.

  Варенье в ассортименте

  80

  150 р.

Соусы

• "Ткемали"

  50

  70 р.

  "Ткемали"

  50

  70 р.

• "Аджика"

  50

  70 р.

  "Аджика"

  50

  70 р.

• "Тар-тар"

  50

  70 р.

  "Тар-тар"

  50

  70 р.

• "Табаско"

  10

  200 р.

  "Табаско"

  10

  200 р.

• "Ядреная горчица"

  50

  70 р.

  "Ядреная горчица"

  50

  70 р.

• "Цезарь"

  50

  70 р.

  "Цезарь"

  50

  70 р.

• "Сметана деревенская"

  50

  70 р.

  "Сметана деревенская"

  50

  70 р.

• "Сацибели"

  50

  70 р.

  "Сацибели"

  50

  70 р.

• "Жгучий хрен"

  50

  100 р.

  "Жгучий хрен"

  50

  100 р.

• "Наршараб"

  50

  100 р.

  "Наршараб"

  50

  100 р.

Хлебные изделия

• Лепешка узбекская

  200

  70 р.

  Лепешка узбекская

  200

  70 р.

• Хлебная корзина

  Хлеб пшенично-ржаной, ржано-пшеничный с медом, солодом и тмином и из 5 видов муки с семенами тыквы, подсолнечника, льна и клюквой.

  1 порция

  75 р.

  Хлебная корзина

  Хлеб пшенично-ржаной, ржано-пшеничный с медом, солодом и тмином и из 5 видов муки с семенами тыквы, подсолнечника, льна и клюквой.

  1 порция

  75 р.

• Лаваш

  160

  55 р.

  Лаваш

  160

  55 р.

• Чесночные гренки

  Обжаренные кусочки бородинского хлеба с чесноком и солью.

  150

  70 р.

  Чесночные гренки

  Обжаренные кусочки бородинского хлеба с чесноком и солью.

  150

  70 р.

Детское меню

• Зайка-мозаика

  Салат "Оливье", украшенный свежими овощами.

  100/35

  140 р.

  Зайка-мозаика

  Салат "Оливье", украшенный свежими овощами.

  100/35

  140 р.

• Салат, как у бабушки

  Свежие помидоры и огурцы со сметаной.

  130

  120 р.

  Салат, как у бабушки

  Свежие помидоры и огурцы со сметаной.

  130

  120 р.

• Веселые солдатики

  Мини сосиски с картофельными улыбками и кетчупом.

  80/90/40

  240 р.

  Веселые солдатики

  Мини сосиски с картофельными улыбками и кетчупом.

  80/90/40

  240 р.

• Ёжик Витя

  Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре и картофелем фри.

  200/25

  240 р.

  Ёжик Витя

  Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре и картофелем фри.

  200/25

  240 р.

• Боннифаций

  Куриная котлетка с картофелем фри, свежим огурчиком и сливочным соусом.

  60/80/20

  160 р.

  Боннифаций

  Куриная котлетка с картофелем фри, свежим огурчиком и сливочным соусом.

  60/80/20

  160 р.

• Шоколадный нос

  Шарик шоколадного мороженого, шоколадный соус, бисквит.

  30

  80 р.

  Шоколадный нос

  Шарик шоколадного мороженого, шоколадный соус, бисквит.

  30

  80 р.